雪媚娘皮（快熟）

非常快手，10分钟就好，比蒸的方式快多了。
参考了好几个方子，得出来的比例，留存自用。也可以做老婆饼內馅。
用糯米粉做基数，比例如下，糖占总重量的10%
  糯米粉:水:黄油
=100 :1.3~1.36倍:15%
例：100 :130~136 :15

借的图，请勿收藏。

用料  

雪媚娘皮（快熟）的做法  

1. 材料全部称好。

2. 不粘锅里倒入水、黄油、糖加热融化，再倒入糯米粉拌匀，翻拌全程中小火直至熟。起锅晾凉。

3. 如果做內馅，不用揉，分剂子，每个20克，还可以包入蔓越莓。方子的量可以分21个。
   做雪媚娘皮，就要揉到能拉丝。