五分钟凉拌菜-芹菜鸡丝
来源:美味食谱馆 1.64W
简单易做的凉拌菜,低脂少油,开启夏日清凉。
用料
芹菜 | 2把 |
鸡翅根 | 2个 |
醋 | 5勺 |
生抽 | 4勺 |
盐 | 10克 |
糖 | 4克 |
香油 | 4勺 |
五分钟凉拌菜-芹菜鸡丝的做法
准备好香芹和鸡翅根,洗净。
锅内让入清水烧开,加入少许盐,芹菜丝焯水。后放入凉开水,沥干水分。
锅内加入开水,倒入料酒放入姜片,煮翅根15分钟。
煮熟后取出。
晾凉后撕成鸡丝。
倒入香醋,生抽,盐糖和香油。搅拌均匀。
清爽凉拌菜完成。
小贴士
1 鸡翅根可用鸡胸肉替换哦
2 这一版本比较清淡,喜欢吃辣的可以加入适量辣椒油