麻辣风干腊肠(自家备用菜谱)
来源:美味食谱馆 3.23W
非正式菜谱,自己家人记性都不好,做个菜谱记下用量。,咸了!下次用七斤半肉!
用料
猪瘦肉 | 5.5斤 |
猪肥肉 | 1斤 |
麻辣味调料(六斤肉量) | 1包 |
麻辣风干腊肠(自家备用菜谱)的做法
肥肉剁碎
瘦肉切成条状,放入一整包调料。
抓拌均匀,味一会儿
灌香肠
六斤半的肉灌了3根多一丢丢肠皮,牙签扎眼儿,悬挂通风处风干。
晾个三四天
上锅蒸熟后,将表面油用厨房纸擦净晾凉冻冰箱里
小贴士
调料包写六斤肉,就用6斤半肉,怕咸,下次做七斤半的肉