菜谱 香酥芋头 来源:美味食谱馆 1.45W 用料 芋头 荔浦芋头1个 鸡蛋 2个 淀粉 红薯淀粉5勺 糖 白砂糖100克 油 玉米胚芽油500克 面包糠 150克 香酥芋头的做法 现将荔浦芋头削皮切块,上蒸锅蒸熟;趁热加入白糖捣烂。 捣烂后,稍凉不烫手后,带一次性手套和匀。 将和好的芋头泥团成大小均等圆丸,(若沾手,可用手沾点水,团出的丸子会更圆润); 裹上干淀粉待用。 打散两个鸡蛋,将芋头丸子沾上鸡蛋液;滚满面包糠待用。 锅内倒入食用油,加温至六成热,依次加入做好的芋头丸子坯。 捞出控油装盘,香甜美味的荔浦芋头丸就做好了,想不想吃,可好吃了。 好吃 香酥芋头 香酥 芋头