菜谱 超嫩鸡蛋羹 来源:美味食谱馆 1.83W 用料 鸡蛋 2个 盐 1勺 酱油 1勺 温水 适量 超嫩鸡蛋羹的做法 2个鸡蛋,加一勺食用盐,打匀 1:1.5的比例,兑温开水(打蛋后,留半个鸡蛋壳取水,一个鸡蛋放三个半壳水,基本上就是 1:1.5,)过滤网过滤,口感更细嫩 加盖,或者封保鲜膜水烧开后,小火蒸6分钟,关火闷5分钟出锅淋上酱油,完成 超嫩 好吃 超嫩鸡蛋羹 鸡蛋羹