菜谱 咱来烤个馕 来源:美味食谱馆 2.68W 用料 中筋面粉 150克 酵母 2克 牛奶 40克 盐 2克 玉米油 8-10克 涂面 蜂蜜 适量 水 适量 咱来烤个馕的做法 将牛奶加热10秒到温热,然后加入酵母面粉加入盐,鸡蛋和混合好的酵母水,然后揉面团(一边揉一边加油,我加了差不多8克),形成比较软的面团 密封,发酵到2倍大 然后揉一下,排气,然后密封静置15分钟 擀面团先擀成圆形,然后用手指戳出馕的外圈,内部用拳头按压,再用叉子抽出图形,一定要戳透 蜂蜜兑水,刷在饼面,然后撒上芝麻按压下芝麻,防止掉用叉子再查下饼面 烤箱预热200度,烤10分钟(到你想要的面饼颜色,如果要颜色淡点,可以在差不多的时候盖上锡纸)拿出来表面刷层油再烤2分钟 完成啦,香喷喷 咱来烤个馕 咱来 好吃