螃蟹炖蒲瓜

我们这里叫蒲瓜，还有青叫窝瓜，就是与南瓜类似，绿色的就对了。其实用河螃蟹炖更好吃，这是老公他们自己捞上来的留一些小的，用来炖菜刚刚好！

用料  

螃蟹炖蒲瓜的做法  

1. 把螃蟹用清水洗净，从中间切两半（这样比较入味），蒲瓜斜切块。锅中倒入适量油（比平常吃的烧菜在多一倍，主要我这次的瓜大），油热后放入花椒，花椒不用去除，但我家有小孩不想被她吃到，扔掉了大部分）

2. 再放入螃蟹炒至变色后，放入蒲瓜加适量清水，蒲瓜都很爱熟，想喝汤的放持平量，不想喝汤的再少一些），盐适量放入，快熟时尝味道可再加，大火煮开，闷煮10几分钟就行了！

3. 看白白的汤，很鲜！

4. 这只是一部分量！

5. 这是另一份！