菜谱 小螃蟹炖南瓜土豆 来源:美味食谱馆 2.38W 用料 南瓜半个 小螃蟹一斤 土豆一个(大一点的) 料酒,生抽,盐,花椒粒,葱姜蒜 小螃蟹炖南瓜土豆的做法 小螃蟹洗净 切两半 南瓜洗净,去蒂去顶,再切两半去籽,改刀成小块 土豆洗净去皮切滚刀块 热锅凉油,入花椒粒,小火炒香后捞出,入葱段姜丝蒜片爆香,入小螃蟹大火迅速翻炒至螃蟹变红,入少量料酒和生抽翻炒均匀 入土豆块大火翻炒几下 入南瓜块大火迅速翻炒几下 ①加水至和南瓜面平齐(我喜欢喝汤,适当多放点,不喜欢喝汤的可以加水至南瓜面以下,不过汤真的好鲜啊!😚😚😚)②大火烧开后中火炖15分钟左右(烧至南瓜和土豆软烂即可) 出锅钱加适量盐和鸡精,装碗即可 小螃蟹炖南瓜土豆 南瓜 好吃 土豆 螃蟹