炖胖头鱼

胖头鱼是大连特产，春天的胖头鱼特别肥美。

用料  

炖胖头鱼的做法  

1. 胖头鱼洗净装盘子里。

2. 锅中放油。

3. 油烧热后放入鱼。

4. 放盐。

5. 掂一下勺子，将鱼翻个面，放入花椒。

6. 放酱油。

7. 加入一小碗水。

8. 放入白糖。

9. 水开后小火慢炖。

10. 收汁后加入味精。

11. 加入香菜，自己种的味道好。

12. 胖头鱼就炖好了。

小贴士

炖鱼只能加一次水哈！多加味道不鲜美哈！