新鲜茯苓鸡爪汤

广东这边的人很喜欢煲茯苓汤，可以去湿气，这边的市场有新鲜的卖，新鲜的茯苓煮的汤口感更好，功效也更强一些，和鸡爪煲很好喝。

用料  

新鲜茯苓鸡爪汤的做法  

1. 鸡爪清理干净后备用。

2. 新鲜茯苓切成片。

3. 茯苓在清水中多清洗几遍。

4. 猪肉切片备用。

5. 洗净的茯苓倒入砂锅中。

6. 加入适量水烧开。

7. 盖上锅盖小火煮30分钟。

8. 把清理干净的鸡爪放入锅中煮。

9. 把猪肉倒入砂锅中再煮十分钟。

10. 加入适量盐调味即可。

小贴士

茯苓先单独煮30分钟让他出味，鸡爪很容易熟，所以不要放的太早，煮太久就很烂，不好吃了。