快手冬阴宫汤

三人晚餐，三菜一汤。菜几乎没动，一整锅汤都被喝光了。天气冷的时候来一锅，热气腾腾，酸酸辣辣，幸幸福福。

用料  

快手冬阴宫汤的做法  

1. 处理所有的食材：
   芹菜切段
   香菇杏鲍菇切片（薄片能缩短煮汤时间）
   鲜虾洗净。
   将虾头切好备用。
   

2. 煎虾头：
   在汤锅中放少许油烧热。
   将10只虾头煎出红油后加6碗水煮开。
   用的是小汤锅。
   

3. 煮汤：
   将所有的调料和素菜下锅。
   挤柠檬汁
   煮开10分钟后将鱼片和虾身下锅再煮8分钟。
   加入椰浆和柠檬片搅匀。
   
   连锅端上桌！
   
   
   
   
   

小贴士

香菇和杏鲍菇要切的薄一点，不然要煮更久。

食材一定要多放，这样汤才味浓。

推荐连锅上桌，这样汤可以持续保持热度。

我是最后做满一小锅，三个人分，每人3碗。只用了半个柠檬，感觉酸度还可以。中国人的口味来说差不多就这样了，喜欢酸的童鞋可以加量哈。

总之，冬阴汤做好了味道非常感人。只要料足，做得地道不是梦。我们全家人一分钟圈粉。