鲷鱼烧🐟
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用料
低筋面粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120克 |
玉米油 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
白糖 | 30克 |
蜂蜜 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
红豆馅 | 适量 |
鲷鱼烧🐟的做法
全蛋加白糖,蜂蜜搅至有细泡就可以了,无需打发。
加牛奶,玉米油搅匀。
将低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,奶粉混合,分两次筛入,Z字型搅至无干粉,顺滑。
细腻的面糊盖保鲜膜醒半小时。
将醒好的面糊倒六七分满,放上豆沙馅。
再次倒入面糊盖住豆沙馅,关盖耐心等两分钟。
每个机子的温度不同,需要大家隔两分钟开盖看一下上色程度,时间不做规定,熟了才是硬道理😘
每咬一口都是甜甜的味道,馅料可以百变,喜欢什么馅都可以加。
小贴士
1 .红豆馅尽量压扁放上,不然再次到面糊的时候不容易盖上。
2 .面粉的吸水性不同,牛奶可做调整。