鸡心辣椒 金不矿爆炒大头料撬

潮汕话，大头料撬 鲜薄壳

用料  

鸡心辣椒 金不矿爆炒大头料撬的做法  

1. 大头料撬 洗干净，沥干，姜切片，鸡心辣椒切小，金不矿洗干净，

2. 锅烧热，下油，姜片，辣椒下锅煸炒，大头料撬下锅，爆炒，金不矿下锅，

3. 待 大头料撬 开了，下盐，鸡粉，味精，在炒几下，起锅。