辣椒炒猪心
来源：美味食谱馆 7.57K
这个季节的辣椒怎么炒都好吃
用料
| 猪心 | 半个 |
| 辣椒 | 随意，辣的或者不辣的都可以 |
辣椒炒猪心的做法
猪心切片，辣椒切段，肥肉切片，生姜切末
![辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第2张]( "辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第2张")
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在猪心里加入淀粉，姜末，黄酒，抓匀
![辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第4张]( "辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第4张")
锅热倒油，下猪心炒，猪心我切的比较薄，而且用沸水烫过，炒个两三分钟就可以出锅了
![辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第5张]( "辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第5张")
锅热加肥肉，煸出油下辣椒，辣椒籽容易溅出来，要注意安全
![辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第6张]( "辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第6张")
辣椒炒两分钟后下刚才出锅的猪心，加蚝油黄酒生抽葱段，再炒一分钟出锅
![辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第7张]( "辣椒炒猪心的做法步骤图，辣椒炒猪心怎么做好吃 第7张")
小贴士
猪心尽量切薄一点
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