青椒炒猪心

生活不将就
猪心在世界各地都有生产，我国为主产国之一，为猪的心脏，是补益食物。自古即有以脏补脏、以心补心的说法，所以猪心有养心补血、安神定惊、补虚等功效，适宜心悸、惊悸恍惚、心虚多汗、失眠多梦等症。
青椒有预防紫外线的功效哦，多吃多美白

用料  

青椒炒猪心的做法  

1. 青椒洗净去芯，切菱形比较好看

2. 猪心洗净，切薄片

3. 猪心，放盐，糖，料酒，姜，生抽，老抽，我一般做菜不放（鸡精味精类），喜欢的朋友，可以自己加

4. 腌制10-30分钟

5. 烧水，水开，放入猪心，过血水（一般内脏都要过血水），煮至变白，捞出备用

6. 起锅烧油（热锅冷油），入姜（蒜头）炒香，入青椒
   

7. 青椒八分熟，入猪心，如图

8. 放入猪心，翻炒

9. 加入（盐，糖，料酒，生抽，老抽），可以是腌制剩下得料，也可以从新放，各自情况而行

10. 最后准备出锅，再放入，淀粉水，超一两分钟，就可以出锅了

11. 最后别往来拍照，发朋友圈，在吃哦

小贴士

做菜要用心，才能做出既有颜值又美味的菜肴哦