青豆双椒炒猪心

北方人不爱吃猪心，所以超市特别便宜，比肉还便宜的感觉……

用料  

青豆双椒炒猪心的做法  

1. 猪心切薄片用水泡起来。

2. 青椒红椒切丁，葱头切丝姜切丝蒜切片，混合在一起。

3. 把青豆洗干净以后蒸10分钟。

4. 干锅放油爆香步骤2里面的所有东西

5. 倒入猪心翻炒变色

6. 倒入青豆，淋入生抽、料酒和盐

7. 入味后起锅。

小贴士

青豆比较不容易熟，所以先蒸熟就可以随便用拉。