青椒肉丝面条
来源:美味食谱馆 1.57W
夏天的晚上,下班回家,想来碗快捷开胃的面条,在自家小菜园里摘了两个青椒,剪了一小把韭菜,在冰箱里找了3两肉,于是开胃面条来了
用料
长青椒 | 2个 |
猪肉 | 150g |
韭菜 | 一小把 |
生抽 | 适量 |
生姜 | 几片 |
料酒 | 适量 |
面条 | 适量 |
青椒肉丝面条的做法
肉切成丝,青椒去籽洗净切成丝,韭菜切成1厘米的段
锅中油热,下肉丝炒一小会,加入姜片、料酒,炒几下,倒入生抽,再炒几下,放一点水,焖一会,加入青椒丝,翻炒,起锅
锅中放水烧开,下面条煮一会儿,加适量盐,煮至快熟时,放韭菜段,再煮一小会,盛碗中,上面加上刚炒好的青椒肉丝 。
小贴士
切好肉丝加点盐码一下,肉才嫩。