豆豉酸菜丝爆猪头肉
来源：美味食谱馆 3.07W
用料
| 猪头肉 | 一块 |
| 酸菜 | 二两 |
| 香葱 | 三根 |
| 姜片 | 四片 |
| 豆豉 | |
| 蒜头 | 一个 |
豆豉酸菜丝爆猪头肉的做法
猪头肉煮好了放冰箱冷藏一夜
猪头肉从冰箱取出来，洗不洗都可以
切片，猪头肉切薄点，因为猪头肉差不多通通都是肥肉
酸菜洗干净，要揉洗很多遍
切细丝
锅里下点油，入姜片，先把酸菜丝炒干水分，装起
锅里放油，放入蒜末，葱白，爆香
把猪头肉丢进去爆出油，加入豆豉，料酒酱油，然后加入酸菜
加入盐等调味调合适装碟
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