胡麻油锅盔（油酥烧饼）
来源：美味食谱馆 1.96W
用料
| 酵母 | 2克 |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 温水 | 140克左右 |
| 胡麻油 | 25克 |
| 油酥面团 | |
| 胡麻油 | 100g |
| 中筋面粉 | 200克 |
胡麻油锅盔（油酥烧饼）的做法
1.水油皮部分所有材料混合揉匀，我没有出手套膜，只是面团大概光滑即可，喜欢碱的味道可以放1g食用碱，放温暖处发酵1倍大即可
油酥部分，油和面粉混匀，状态是不太干但是能成团
发酵一倍后排气，裹油酥，像做黄油千层那样把他包进面团里，再三次三折干成大薄片由上而下卷起了，切成就条，往中间一折，再干员即可，我是用煤气灶，所以特别干薄一点好烙，最后中小火烙熟即可
![胡麻油锅盔（油酥烧饼）的做法步骤图 第2张]( "胡麻油锅盔（油酥烧饼）的做法步骤图 第2张")
