胡麻油糖饼

在右玉买了纯手工熟榨的胡麻油，回来后心心念念要做一下传说中的右玉糖饼，奈何网上百度了很久，都没有具体做法。自己摸索了一下配比，后面慢慢改良吧。

关于胡麻油，好多人都说味道太怪，吃不来，应该是买的那种生榨的原因。我买的当地老乡熟榨的，说是老字号祖传手艺，味道小一些，我觉得挺香的，比菜籽油的味道小一些。

红糖我每年都要买广西的纯甘蔗红糖，那个颜色浅，味道纯。不是超市卖的那种赤红糖。自己吃还是要讲究一些。

纯粹是为了自己记录一下，为的是下次改良，不喜勿喷哈😜

用料  

胡麻油糖饼的做法  

1. 将主面团材料混合一起，用适量温热的水揉成光滑的面团。

2. 将主面团分成六份，并擀成牛舌状

3. 红糖我买的这种手工甘蔗红糖大块糖，自己用刀子轻轻划一下，就可以掰成小块块

4. 将红糖捣碎，和油酥混合在一起抹面饼上

5. 卷起并擀成薄饼

6. 大概是这个样子，擀的不太圆，还需要继续修炼😃

7. 平底锅小火烙制

8. 成品图出来了👆🏻
   胡麻油的味道香香的，没有别人说的怪味道。