蒸鱼（超简单好吃）

和同事学的一道菜，真的简单又特别好吃，而且吃🐟聪明哦

用料  

蒸鱼（超简单好吃）的做法  

1. 1、鱼用水冲洗干净，在鱼两侧划几刀，用盐将鱼的里里外外抹一遍，倒一点料油，放些生姜，腌上10分钟左右。（这个时候可以切些姜蒜末和小红椒备用）

2. 2、将腌的鱼用水将盐冲掉，在盘子下面放几片生姜，在鱼肚内放一节葱，然后再在鱼面上放几片生姜。
   

3. 3、蒸锅内倒水，将水烧滚后，将鱼放在蒸锅中，蒸8-10分钟（视鱼大小）左右。

4. 4、将蒸好的鱼取出，将盘中水倒掉，将蒸鱼时放的生姜和葱丢掉。
   

5. 5、起锅烧油，油烧热后，关火，将姜末、蒜末、切碎的小红椒放锅中翻炒一下。
   

6. 6、盘中倒入蒸鱼豉油后，将配料淋在鱼上面，撒上葱花上桌。