茄子炒青椒肉沫
来源：美味食谱馆 2W
看到有人做就试试看了
用料
| 紫色茄子 | 一条 |
| 青椒 | 一粒 |
| 猪肉 | 少许 |
| 蒜头 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 酱油 | 一匙 |
| 瓶装沙茶王 | 一匙 |
茄子炒青椒肉沫的做法
茄子洗净去皮，青椒切丝，猪肉剁碎，备用
锅里倒入油热火再倒入蒜泥爆香，再倒入青椒和茄子翻炒，加入一点水，茄子很吸水的
翻炒后加入葱花，酱油，沙茶王，盐和少许味精，再翻炒一下就可以出锅了
小贴士
炒的时候盖一下锅盖会比较快熟。
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