给球球的简单菜—白灼虾
来源:美味食谱馆 2.23W
用料
基围虾 | 350g |
姜片 | 三片 |
葱结 | 一个 |
不锈钢大锅装1.5-2L水,葱结和姜片一起放进去煮开。
买回来的活虾清洗几遍,小心些,虾会跳哈。如果怕就带上手套操作。
把虾倒进锅里,大火哈,感觉虾都变红了身子卷起来了就关火捞出来。沥沥水啥的,装盘。
调汁。小米辣和蒜切末,鱼露一勺,柠檬半个挤汁,一点糖,加一两勺纯净水,搅匀尝尝味道,蘸上虾开吃。
小贴士
蘸料也可以换成蒸鱼豉油生抽之类的...
用料
基围虾 | 350g |
姜片 | 三片 |
葱结 | 一个 |
不锈钢大锅装1.5-2L水,葱结和姜片一起放进去煮开。
买回来的活虾清洗几遍,小心些,虾会跳哈。如果怕就带上手套操作。
把虾倒进锅里,大火哈,感觉虾都变红了身子卷起来了就关火捞出来。沥沥水啥的,装盘。
调汁。小米辣和蒜切末,鱼露一勺,柠檬半个挤汁,一点糖,加一两勺纯净水,搅匀尝尝味道,蘸上虾开吃。
小贴士
蘸料也可以换成蒸鱼豉油生抽之类的...