鲜菇虾滑汤

好喝的汤 鲜得很

用料  

鲜菇虾滑汤的做法  

1. 将菇清洗干净，香菇去蒂切片，海鲜菇去根，也可以自行加入自己喜欢的各种菇。

2. 锅中加少许油，加入菇类煸炒，加少许盐，炒至变软出水。

3. 锅中加水煮沸后关火，用勺子舀入虾滑，此举是为了尽量保证虾滑成熟度一致，放入虾滑后开火煮沸，虾滑浮起后再煮一会关火。加入盐，白胡椒，生抽，香油等调料盛出。加香菜点缀。

小贴士

鲜味十足，调料方面可以根据自己口味边尝边调整，不需要那么精准。