鲜香虾滑

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鲜香虾滑的做法步骤图，鲜香虾滑怎么做好吃

用料

虾	只
淀粉	适量
料酒	适量
蛋白	个
盐	适量
八角	适量
草果	适量
白芷	适量
青菜	一颗

鲜香虾滑的做法

明虾剁碎成泥，加入适量淀粉，料酒，鸡蛋清，少许盐拌匀，放入冰箱冷藏
热锅冷油，放入八角，草果，白芷
小火熬香后捞出香料
锅内留适量油，然后单独倒出少许油在碗里备用
油锅内放入姜蒜末，少许干辣椒，少许花椒，适量豆瓣酱，混合翻炒几分钟
倒入高汤，大火煮开，虾泥取出用小勺挖成丸状放入锅中，中火煮3分钟
另起锅煮青菜黄瓜或者其他蔬菜，铺在碗底，虾滑出锅倒入碗中，洒上葱蒜末
香料油回火，淋入碗中即可

好吃鲜香虾滑鲜香

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