石斛麦冬炖瘦肉汤

本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮

用料  

石斛麦冬炖瘦肉汤的做法  

1. 麦冬，石斛，蜜枣洗干净备用

2. 瘦肉要提前沸水，然后再用凉水冲洗干净，备用

3. 所有材料准备好，就放入炖盅里面炖2个小时

4. 加盐调味即可。

小贴士

1、麦冬不宜太多喔，不然味道会没那么好！
2、石斛净量用干的石斛，作用更大，湿的石斛会比较寒凉！
3、可以适当的放一些山药下去，健脾养胃的！