葱油炒竹升面
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这是一道挽救食物的菜谱。因为我已经害怕吃葱油竹升拌面,只能将吃不完的面炒一下,做晚餐。
用料
鸡蛋 | 1个 |
竹升面 | 一团 |
葱油 | 3勺 |
油 | 适量 |
鸡油风味老干妈 | 一勺 |
葱油炒竹升面的做法
因为我煮熟了,所以后期面都断掉了,建议不要煮太熟。沥干水分,盛起来备用。一团竹升面可以煮出一大碗,超级可怕。食量小的小心~
锅热下油,油热了煎鸡蛋,鸡蛋可以翻的时候放面,翻动一下,让余留的水分被炒掉。
放三勺葱油,再放一勺老干妈,我个人喜欢鸡油风味的,贼香。
翻炒,五六分钟。面断了,炒不了十分钟~我不爱油腻感,所以只有煎鸡蛋、葱油、老干妈这些油量,我已经觉得很饱和了。要是饭量大还可以放火腿,在炒完鸡蛋在锅里翻炒了再放面条。
小贴士
葱油是跟大神学的,自行搜索~葱油拌面,结合几个菜谱,自己调整用量,我觉得葱油蛮香的~但我更喜欢酸辣,555