卤三鸡
来源：美味食谱馆 1.25W
时间：约40-60分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 鸡翅中 | 500g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱白 | 1段 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角（大料） | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 5g |
| 干辣椒 | 10g |
| 冰糖 | 10g |
| 盐 | 5g |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 5g |
| 香醋 | 5g |
| 水 | 没过食材 |
| 盐 | 3g |
卤三鸡的做法
鸡爪剪指甲，鸡翅划两刀，焯水。
![卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第2张]( "卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第2张")
鸡蛋煮熟，剥壳，划两刀。
![卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第3张]( "卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第3张")
锅中放姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、香醋。
![卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第4张]( "卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第4张")
加水没过所有原材料，烧开后再小火煮30分钟左右。加盐。
![卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第5张]( "卤三鸡的做法图解 卤三鸡的做法步骤 第5张")
小贴士
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