真正酥脆的猫耳朵
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用料
| 面粉 | 240克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 15克 |
真正酥脆的猫耳朵的做法
白面块120克普通面粉，搅拌一个鸡蛋，倒一半蛋液出来加入15克白糖7毫升食用油，根据自家面粉我倒了15毫升牛奶，一点点小苏打，一定不要多，红面块，浓红糖水半个鸡蛋液倒入120克面粉里。面和好醒一会，擀成薄片
![真正酥脆的猫耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "真正酥脆的猫耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把两张放一起，中间刷一点水两张面饼用擀面杖擀一起，卷的时候表面再刷一点水从下往上卷，卷好在用手滚滚防止分开
![真正酥脆的猫耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "真正酥脆的猫耳朵的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切成薄片
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油温5成小火炸
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出锅了
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小贴士
个人认为不要放酵母，昨天炸的全发起来，放冰箱冻了两个小时结果切不动，还没有不冻的省事，记住炸的时候火候不要大
