菜谱 自制酥脆猫耳朵 来源:美味食谱馆 2.72W 用料 低筋面粉 适量 红糖水 适量 泡打粉 一点点 低筋面粉 50% 普通面粉 50% 温水 适量 泡打粉 一点点 盐 一点点 全蛋液 一个 自制酥脆猫耳朵的做法 首先用低筋面粉、泡打粉红糖水和出这样的面团(面团稍微硬一些) 同样将剩余的用料和出白色的面团,并擀面杖擀好如图样的面片。薄厚程度五毫米左右,自己掌握吧😄 同样把红糖水和的面也擀好,把两个面片叠加一起,在两个面片中间摸点水比较好粘住 然后把面片卷好,用保鲜膜放入冰箱冷冻(至少三个小时) 拿出如果太硬可以稍微解冻后在切成薄薄的片越薄越好😁炸出来的口感非常好吃 油锅烧制七八成热后先用一片试试油温,见飘起变硬上色就好了可以出锅了😄 新鲜美味的油炸酥脆猫耳朵就出炉啦😜 耳朵 好吃 酥脆 自制酥脆猫耳朵