菜谱 炒陈村河粉 来源:美味食谱馆 8.23K 买了河粉,那就来炒个河粉吧 用料 鸡蛋 3个 大葱 半根 洋葱 三分之一个 瘦肉 100克(可改为牛肉) 炒陈村河粉的做法 把材料洗干净切好备用。直接上图好了。 锅里放油把鸡蛋炒好。也可以弄荷包蛋形状。 把炒好的鸡蛋盛起来,不用洗锅直接下瘦肉下去炒。因为肉我是提前腌过的。 炒至七成熟把剩下的材料一齐放里面炒。 炒到半成熟就开始调料了。盐一勺、鸡粉适量、糖一勺。蚝油适量。 再把绿豆芽放下去炒个三十秒左右倒入河粉,这个时候要多个帮手了。筷子。因为要一边炒一边夹开那些河粉才能受热均匀和味道均匀噢。 这个时候就开始下酱油炒了。太早放酱油会焦掉。 最后放入鸡蛋翻炒个一分钟左右就能上锅了。 开吃了哦。如果你觉得没颜色可以放老抽下去炒颜色就会出来咯。但我不太喜欢老抽,所以没放哈。 陈村 炒陈村河粉 好吃 河粉