XO酱炒陈村粉
来源:美味食谱馆 3.22W
在美国这个小乡村,想吃个纯正的中国味道已经不可能了!更何况我们广东早茶必点的XO酱炒陈村粉,想吃只能自己动手起来啦~做法真的超简单,赶紧跟我一起做吧~
用料
XO酱 | 2勺 |
陈村粉/猪肠粉一盒(大概1.5磅) | |
洋葱半个(切丝) | |
蒜 | 2瓣 |
青葱适量(切小段) | |
猪肉适量(猪肉洗干净后,放入适量盐、鸡精、 蚝油、生抽、糖、生粉拌匀提前腌好) | |
料汁:生抽15克、老抽5克、蚝油25克、糖5克、XO酱2勺,所有材料放在碗里拌匀备用 |
XO酱炒陈村粉的做法
首先热锅下油,放入蒜蓉和洋葱炒至变色金黄捞出。
把锅里剩下的一丁点的油再放入猪肉炒至金黄,再放入陈村粉煎到两面金黄
最后倒入料汁,炒一分钟后再放入1勺XO酱翻炒几下,放点葱花点缀即可。