凉拌紫甘蓝
来源:美味食谱馆 1.38W
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
紫甘蓝 | 250g |
甘蓝杀水用 | |
盐 | 1.5g |
调味料 | |
生抽 | 12g |
醋 | 12g |
糖 | 7g |
盐 | 1g |
辣椒油 | 10g |
葱花 | 5g |
蒜末 | 10g |
小米辣 | 5g |
白芝麻 | 适量 |
凉拌紫甘蓝的做法
甘蓝斜切去根部的硬梗。
再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。
甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。
甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜,拌匀,最好撒上芝麻即可。
小贴士
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