炒年糕之分岁酒
来源：美味食谱馆 3.19W
用料
| 年糕 | 3-4条 |
| 菜籽头 | 一颗 |
| 酱油肉 | 适当 |
| 肉沫 | 一勺半 |
| 胡萝卜丝 | 少量 |
| 小虾干 | 少量 |
炒年糕之分岁酒的做法
年糕切条放入清水中浸泡，酱油肉切片，菜切片，胡萝卜切丝。
先把菜炒7分熟，放入年糕，年糕放在菜下面，倒入肉沫和肉沫汤汁，把年糕浸入在汤汁里，如果汤汁不够，可再加入点水，然后盖上锅盖焖，把年糕焖熟。
年糕焖熟后，把酱油肉，萝卜丝加入锅中，所有菜一起翻炒，慢慢入味收汤汁，加入盐，翻炒几次就可起锅。
小贴士
小料还可以加入小虾干等，会更加美味
