一碗好汤~排骨萝卜汤 排骨肉不会柴哦
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好喝的汤带给身心大大的满足。。
用料
排骨 | 两根 |
白萝卜 | 一个 |
生姜 | 一小块 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
小葱 | 适量 |
一碗好汤~排骨萝卜汤 排骨肉不会柴哦的做法
排骨洗净后,锅烧热,放一点点油。入排骨与生姜炒至排骨表面微黄。
这点很重要,肉不柴的诀窍哟。。排骨炒好后,加入适量冷水,一般是没过排骨半指高为好。
大火烧十分钟后转小火炖一小时
放入切好的萝卜,入适量盐跟蚝油,中火炖十分钟
最后加入蒜末与小葱