灵魂汤 排骨萝卜汤

寒冬腊月，悠悠雨天☔️我都想吃排骨萝卜汤🙄️

用料  

灵魂汤 排骨萝卜汤的做法  

1. 冷水焯一下排骨，加料酒花椒去醒，放葱花5小段，姜片3片，蒜5瓣~咕嘟咕嘟5分钟~

2. 砂锅放上葱姜蒜~可以提前泡一会，我喜欢先调佐料水，盖上焖一会儿满满佐料味~

3. 焯好的排骨，从热水取出(记得晃一下水，就不用凉水清洗了)放进砂锅~大火煮开后改小火，计时80分钟~

4. 萝卜削皮切块，一根400g左右~

5. 小火80分钟后取出葱结，放入白萝卜，然后加盐~奶白色的汤哟~再煮30分钟就好咯

6. 排骨白萝卜汤就做好咯~都不用吃米饭了🍚特别鲜，还没有膻味🥳

小贴士

焯好的排骨在原汤里晃一下，去除沫沫省清洗~
试一下汤，如果盐巴放多了记得蒸米饭🍚