护眼@胡萝卜排骨汤
来源:美味食谱馆 3.3W
汤是金灿灿的,入口清淡不油腻,好看又好喝!
胡萝卜素对眼睛好,高温不会破坏胡萝卜素,每次都能喝一大碗
用料
排骨 | 250克 |
胡萝卜🥕 | 2根 |
土豆🥔 | 2个 |
姜蒜油 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
白酒 | 1勺 |
护眼@胡萝卜排骨汤的做法
排骨洗净焯水(开水中加一勺白酒去腥)
往蒜末姜末中浇入热油
焯水后的排骨冲洗干净,垫在电压力锅底部,盖一层土豆块,一层胡萝卜块,加过滤水盖过食材,加一勺姜蒜油,半勺盐,高压煮半小时焖半小时开锅后如图,胡萝卜飘在最上层,尝下味道如果太淡再加半勺盐,撒葱花装碗。
汤真的能好喝到舔碗,胡萝卜和土豆味道也很好,重点是不油腻不油腻,特别鲜特别鲜,是我阔以当作主食来吃的一道汤。㊙️凉水煲汤精华都在汤里,肉我一般就不怎么吃它了,爱吃肉的话记得换成用热水煲汤呀~
小贴士
姜蒜油是关键!不可省!