凉拌水晶皮冻
来源：美味食谱馆 2.12W
来个实用版！攒了好多猪皮做个皮冻,自己做的很干净！拔毛都要拔好久。话说猪先森你长那么多毛要勾引水~
用料
| 大茴 | |
| 猪皮 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 鸡精或味精 | |
| 香油 | |
| 红油（可不放） | |
| 糖 | |
| 醋 |
凉拌水晶皮冻的做法
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![凉拌水晶皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌水晶皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮一下去掉肥肉
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切丝换水加葱姜花椒大茴酱油盐再煮（少盐不够可再放）煮到一咬就烂
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放一夜成整块
![凉拌水晶皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌水晶皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切葱姜，加醋香油鸡精胡椒粉，一起拌匀。
![凉拌水晶皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌水晶皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
毛毛要去干净哦~
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