皮冻猪皮晶
来源:美味食谱馆 2.7W
满满的胶原蛋白
像QQ糖一样弹弹弹👏👏👏
今天一口气整了这么多好吃哒,好吃到cry呀😭
用料
猪皮 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | 适量 |
皮冻猪皮晶的做法
将猪皮洗净,加水煮开3min。
去除脂肪层。
加入料酒葱姜盐煮几分钟。
切细丝,加入适量的温水。有豆浆机就用豆浆机煮,我没有豆浆机,用料理机打了一会儿,继续加热10min,倒出冷却,切片淋上红油生抽蒜末,呀,美好的小食。
可以加入菠菜胡萝卜汁这些很好看,还有分层的做法,下次再做咯!
小贴士
打碎后颜色就会变成白色,不知道是不是猪油的原因。