菜谱 手抓羊脖 来源:美味食谱馆 1.76W 用料 新鲜羊脖子 适量图上大概接近三斤 大葱 三段 姜 五片 现成的炖肉料包 一到两袋 料酒 适量稍微多来点问题不大 盐 根据个人口味 手抓羊脖的做法 1.羊脖子血污较多,需要反复浸泡清洗干净。2.凉水下锅,开锅煮两三分钟,捞出再次清洗。 1.纵向划刀方便入味。2.葱段姜片谜之炖肉料。 1.高压锅,点火,葱姜打底,放入羊脖子,烹料酒去腥(高压锅锅盖盖上即可,建议不要扣死,稍微多焖一会儿)。2.加水没过羊脖子,加盐和谜之炖肉料。 1.大火煮开,加阀呲气,小火慢炖三十分钟。2.稀烂,出锅。 手抓羊脖 好吃