菜谱 爆炒羊肉金针菇 来源:美味食谱馆 2.6W 用料 金针菇 1把 生抽 1勺 爆炒羊肉金针菇的做法 羊肉切丝并腌制2小时。腌制配料:料酒、生抽、老抽、花椒(多点)、白胡椒、鸡蛋清和淀粉。爆炒时,肉嫩出锅,切忌炒的时间长。 荤油炒,葱姜蒜(姜蒜分两次放,出锅时放就一次) 加入泡好的金针菇 加入肉爆炒。少量填入“清汤”,没有可用热水替代。 好吃 爆炒羊肉金针菇 羊肉 爆炒 金针菇