冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽
来源：美味食谱馆 2.8W
用料
| 牛肉 | 700克 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒。 | 12粒 |
| 香叶 | 4片 |
| 生姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 小米椒 | 6个 |
冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法
刚刚买回来的牛腩，用少许面粉清洗干净
![冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第2张]( "冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第2张")
切成自己喜欢的块状下锅焯水一遍记得两片生姜料酒
![冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第3张]( "冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第3张")
炒糖上色把准备好的食材料都放进去炒出香味。在加水放高压锅上汽十分钟左右关🔥
![冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第4张]( "冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第4张")
这粉干是老家带过来的，吃起来特别Q，先在锅里煮七分熟捞出来用冷水冲洗到粉干不热了，锅里烧开水在放进去一分钟捞起来，放在你准备好的碗里把青菜放在粉干上在把煮好的牛肉浇上就👌。
![冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第5张]( "冬天来一碗微麻辣牛肉粉特别爽的做法步骤图 第5张")
小贴士
用高压锅水一定的多放一些，我用的是普通高压锅用煤气的。我买的牛肉比较多够五六个人吃，青菜都的下锅焯一遍。记得滴几滴油这样的青菜就会绿油油的
