菜谱 夏日爽口菜之土豆丝 来源:美味食谱馆 2.53W 用料 土豆 1—2个 长尖青椒(二荆条) 1个 小米辣 3个 蒜 6瓣 生抽,食醋,盐 适量勺 葱花 适量 夏日爽口菜之土豆丝的做法 将食材洗净 土豆切丝,不要求切的很细,只要均匀即可 放入水中洗一遍,水倒掉,再继续加水泡一泡(我儿子的小手入镜.非常爱洗菜的宝宝🌚) 泡个十分钟捞出放篮子里沥水 辣椒和蒜切末 锅中倒入油,油温合适加入泡好沥干的土豆丝 加入盐和生抽,这里注意了,不着急放醋,一定要在土豆丝温度上来之后再加醋,高温可以激发醋的酸味,也会使土豆丝更加爽口 大概中火炒个五分钟撒上葱花就可以装盘 爽口 土豆丝