菜谱 火腿炒花菜 来源:美味食谱馆 2.76W 云南家常菜 用料 火腿 50克 花菜 1个 盐 少量 干辣椒 4个 火腿炒花菜的做法 火腿切片,干辣椒切段 花菜洗净漂水 姜切丝蒜切末 五成油温下姜蒜爆香,下火腿干辣椒,炒至火腿完全变色,倒入花菜(加少量水盖盖焖两分钟),放盐调味,也可滴几滴生抽上色,继续翻炒至锅中汤汁收干后关火。 小贴士花菜要松花菜,注意不要炒太软,否则口感不佳 火腿炒花菜 好吃 花菜 火腿