五花肉烧干笋
来源:美味食谱馆 1.48W
皇上的厨艺杠杠的,堪比大尉的大皇上,皇后有口福了,今天上新,五花肉烧干笋,五花肉的香配上干笋的清香,咬一口脆脆的,春笋,春天幸福的味道。
用料
五花肉500 | 克 |
笋干200 | 克 |
冰糖20 | 克 |
姜5 | 片 |
生抽少许 | 勺 |
老抽少许 | 勺 |
八角2个 | 个 |
料酒少许 | |
桂皮1小块 |
五花肉烧干笋的做法
将五花肉洗清,切小块,先放锅里炒干水分。划重点,这里敲黑板,锅烧热后,直接放五花肉,炒干水分!
然后放花生油,炒至五花肉出油,此时下姜片,料酒,老抽,生抽,翻炒出香味。
干笋提前泡发好,我买的这种要泡一天一夜,洗净切块,放入锅中翻炒,炒至入味后加冰糖,八角,桂皮,移至瓦煲中大火烧开,转小火炖大约2小时。
成品,美味佳肴,五花肉烧干笋!色,香,味俱全的晚膳。记住哦,愿意为你下厨的男人一定是真正爱你的人!
小贴士
注意干笋一定要提前一天泡好!祝大家吃的开心心幸福!