葱油蒜香鸡翅
来源:美味食谱馆 1.11W
外酥里嫩的鸡翅,有葱油跟蒜香味相互平衡,煎制的做法不会太热气,值得推荐。
用料
鸡翅 | 8个 |
蒜 | 半瓣 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
香醋 | 少许 |
香葱 | 1根 |
葱油蒜香鸡翅的做法
鸡翅用大蒜和调料腌半天左右,这个配方里面是没有生粉的,大家不要加,不然煎的时候容易粘锅。
锅里面放花生油,然后放小葱,煎到葱干的时候就可以把它扔掉,这时候我们就得倒葱油。
放鸡翅下锅去煎,要经常给鸡翅翻面,这样不容易煎焦,煎到鸡翅离骨的时候就可以出锅。