爆炒脆皖

用料  

爆炒脆皖的做法  

1. 花生油、生粉抓匀鱼片静置十分钟

2. 炒好青红椒待用

3. 葱姜丝爆锅房入鱼片翻炒，加料酒、蚝油、生抽，盐。最后放入青红椒出锅。