泥螺豆腐
来源：美味食谱馆 1.41W
如东特产鲜鲜鲜
用料
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 葱 | 一根 |
| 辣椒 | 半个 |
泥螺豆腐的做法
鲜泥螺350克
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第2张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第2张")
用盐腌制五分钟
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第3张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第3张")
豆腐一合
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第4张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第4张")
姜葱切碎
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第5张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第5张")
大蒜切碎
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第6张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第6张")
油烧热倒入姜葱蒜末，辣椒末，料酒，加入少许水，少许糖
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第7张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第7张")
加入豆腐
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第8张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第8张")
豆腐烧开后捞出装入放有香菜的盘中
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第9张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第9张")
到入盐好洗净的泥螺
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锅烧开后装入盘中
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第11张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第11张")
捞出装入豆腐盘中
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第12张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第12张")
![泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第13张]( "泥螺豆腐的做法图解 泥螺豆腐的做法步骤 第13张")
小贴士
泥螺下锅后，烧开即捞起。
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