葱油阉鸡
来源：美味食谱馆 2.84W
上海本地阉鸡
用料
| 盐味精 | |
| 阉鸡 | |
| 葱 | |
| 淀粉 |
葱油阉鸡的做法
鸡入冷水锅烧15分钟，留取鸡汤一小碗备用，取出鸡，冰水激凉！
另取锅入油煸香葱段，加入鸡汤，盐，味精，调制淀粉水勾薄欠，离火备用！
将鸡斩件摆盘，淋上欠汁水，一盘美味鸡料理就可以上桌了！
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