玫瑰葛根粉水波蛋
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葛根粉,也称葛粉。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的滋补品,有“千年人参”美誉。既有药用价值,又有营养保健功效。
用料
葛根粉 | |
玫瑰花瓣 | |
鸡蛋 | |
蜂蜜 |
玫瑰葛根粉水波蛋的做法
准备好材料
玫瑰花瓣用开水泡开,放凉
烧好水波蛋
凉的玫瑰水稀释葛根粉,充分调匀至无无阻力感(凉水不宜过多),再倒入95度以上的热水,边倒边搅拌,搅匀后的葛根粉成半透明状,加入水波蛋。
小贴士
1.若水温过低,将成乳白色糊状,可倒入铁锅内或放微波炉内加热成透明糊状,即可食用。 2.可根据自己的口味调配需要的味道。